DE COPA EN COPA. Con DEBY BEARD. EQUILIBRIO Y MARIDAJE. La similitud de gustos entre vino y comida.
Deby nos explica que para acercarnos a una buen maridaje, debemos buscar un buen equilibrio entre la textura y el gusto del vino, y los del platillo.
Recomienda que un vino de mucho sabor y aroma, irá mejor con un platillo fuerte; y uno ligero y sutil, acompañará mejor una comida delicada.
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